[Verso] A fumaça sobe e o fogo crepita Na grelha dourada a picanha palpita Tem cerveja gelada e viola afinada A noite é longa e a alegria é encantada [Verso] O cheiro invade sem pedir permissão No campo calmo é só satisfação Rodeado de amigos e risada solta Cada pedaço é festa muitas voltas [Refrão] Picanha suculenta brasa ardente Nessa vida simples sou um contente Picanha no prato a alegria renova No sertão a paz é prato que inova [Verso] A lua brilha forte no céu estrelado Aqui na roça é amor inabalado O sabor da carne é puro prazer Na roda de viola é fácil de viver [Verso] Cada garfada é um pedaço de ser No sertão com amigos para se aquecer A vida é simples o horizonte é largo Picanha no fogo e a emoção é um fardo [Refrão] Picanha suculenta brasa ardente Nessa vida simples sou um contente Picanha no prato a alegria renova No sertão a paz é prato que inova