Balogh Józsi, csontozó király

[Verse 1]
Hajnali négy, kapun csattan a zár,
Józsi már bent van, a késére vár.
Fehér kötényén piros a nap,
A mérleg nyelve előtte megáll.

[Chorus]
Balogh Józsi, csontozó király,
A vágóhídon nincs, ki nála bátrabbá válj.
Egy biztos mozdulat, rend lesz a húsban,
A műszak végén ő fütyül az úton.

[Verse 2]
Karcsi a ládát fél kézzel emeli,
Pista a kávét már rég kihűtve issza.
Józsi csak bólint: „Na, fiúk, haladjunk,”
S a sor úgy indul, mint vonat a sínen.

[Chorus]
Balogh Józsi, csontozó király,
A vágóhídon nincs, ki nála bátrabbá válj.
Egy biztos mozdulat, rend lesz a húsban,
A műszak végén ő fütyül az úton.

[Bridge]
Nem kér koronát, nem kér nagy szót,
Csak egy tiszta kést és forró teát.
Mikor a kapun túl feljön a fény,
Már meséli otthon a nap történetét.

[Final Chorus]
Balogh Józsi, csontozó király,
A vágóhídon mindenki rá vár.
Egy biztos mozdulat, rend lesz a húsban,
A műszak végén ő fütyül az úton.
Balogh Józsi, csontozó király,
Még sokáig zengjen a neve nálunk már!